La passion de la vigne anime le domaine MP Berthier
Revue de Presse : MP BERTHIER
La communauté de communes compte un nouveau domaine à Coustouge. Morgane et Paul Berthier se lancent dans l’aventure vinicole avec toute la fougue de leur jeunesse.
A une époque où le monde vigneron tarde à se dépêtrer de la crise, deux jeunes passionnés ont fait le choix de créer un domaine de toutes pièces, pour vivre de leur passion. Chez Morgane, 24 ans, et Paul, 26 ans, la passion du vin a sauté une génération. La grand-mère de Paul, Louise, était critique de vin au Figaro Magazine, et ses parents possédaient une maison de vacance à Montgaillard. C’est là-bas qu’il fait ses premières vendanges. L’expérience le marque, et une fois son bac en poche, il décide de partir en BTS Viti-Œno en Avignon. Il enchaînera avec la licence professionnelle collectivité à la faculté de Droit de Narbonne, où il rencontre Morgane, originaire de Fontjoncouse. Après l’obtention de leur licence, ils partent ensemble à Toulouse, pour passer le Diplôme National d’Œnologue. Durant les deux ans de formation, Morgane et Paul ne chôment pas. Ils accueillent Louise, leur fille, et achètent 4 hectares de grenache à l’abandon sur le terroir de Coustouge. En 2012, un vigneron qui partait à la retraite leur vend cinq hectares (carignan, syrah et grenache) et un chai de vinification. Commence alors l’histoire du Domaine MP Berthier. Paul s’occupe des parcelles, du matériel et gère les vendanges, et Morgane s’attelle au côté administratif très lourd. « L’installation en Jeune Agriculteur est très fastidieuse, confie-t-elle. S’il nous fallait le refaire aujourd’hui, nous y réfléchirions à deux fois ». Comme l’affirme Paul, « être vigneron, c’est comme faire tous les métiers en un. Il faut s’accrocher ». Malgré les difficultés, et la rareté des installations sans reprise ni succession, les jeunes vignerons peuvent compter sur une véritable entraide de leurs amis et collègues des villages alentour.a communauté de communes compte un nouveau domaine à Coustouge. Morgane et Paul Berthier se lancent dans l’aventure vinicole avec toute la fougue de leur jeunesse.
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